都说日本厨师的刀工很好,看他们照料扇贝我信了,这才是尖端海鲜

说到现在的标签17美食料理,那都说日本厨师的刀工很好,看他们照料扇贝我信了,这才是尖端海鲜真是太多了,不同地区都有当地的特色。像我们中国有中餐料理,西方国家则有他们的西餐料理,而要说到日本的话,他们的怀石料理可是非常有名气的。我们都知道日本是个四面环海的岛国,因此当地的海洋资源是非常丰富的,日本的都说日本厨师的刀工很好,看他们照料扇贝我信了,这才是尖端海鲜渔民也时常能在海里捕捞到一些比较珍贵的海鲜。

不都说日本厨师的刀工很好,看他们照料扇贝我信了,这才是尖端海鲜过处理起这些海鲜就比较麻烦了,所以日本厨师的刀工也是非常有名都说日本厨师的刀工很好,看他们照料扇贝我信了,这才是尖端海鲜气的,时常都能看到他们在表演料理各种海鲜。像这一个日本厨师一样,这一都说日本厨师的刀工很好,看他们照料扇贝我信了,这才是尖端海鲜次就料理一个扇贝,换做我们标签14中国厨师的话,扇贝大多都会拿去蒸粉丝。但对于日本厨师来说,他们处理起海鲜来也十分特别标签10,多数海鲜他们都会做成刺身。

只见大厨把扇贝放到砧板上面,随后拿出了一把小刀,日本厨师用的刀具也比较多,不像我们一样只用一把菜刀就行了。他们在不同的步骤都会用不同的刀具。大厨第一步在取肉的时候就用了一把小刀,很快就把整个扇贝打开了,我们都说日本厨师的刀工很好,看他们照料扇贝我信了,这才是尖端海鲜可以看到扇贝里面的肉还是挺多的。

接着大厨把水龙头打开,一边冲洗扇贝肉一边把不能吃的部位都切除干净,不一会这么大一块肉就标签20剩下了中间的一个带子了。大厨换了一标签14把刀,把带子给切成薄片,不得不说这白嫩的带子看起来真是太馋人了。切好之后大厨拿来一大块冰块,用刀把冰块给磨碎了,装在一个碟子里,标签20然后垫上一些绿叶,再把带子肉放到上面就可以了。

这样一份带子再搭配上一碟酱料跟一杯清酒,吃起来那感觉真是太过瘾了。不过这么大一个扇贝只取出了这么一点肉,看起来还是有都说日本厨师的刀工很好,看他们照料扇贝我信了,这才是尖端海鲜点心疼,但这才是日本的顶级海鲜吧,要是换我们的厨师来处理,应该也不会用到这样的料理方法吧。不知道大家有没品尝过这样的顶级海鲜呢?

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